Outlet Manager 全日制餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制；
2、制定并落实餐厅年度、季度经营计划，达成营收及利润目标；
3、监督食品卫生安全及成本管控，优化采购、库存及损耗管理流程；
4、培训并考核服务团队，提升员工专业技能与客户服务水平；
5、处理宾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象与客户满意度；
6、分析经营数据，定期提交运营报告并提出改进方案；
7、协调厨房、工程等部门，确保餐厅设施设备正常运转。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先；
2、至少5年以上国际联号酒店餐饮管理经验，1年以上同岗位经验；
3、精通餐厅运营全流程，熟悉食品安全法规及成本控制方法；
4、具备优秀的团队管理能力，能有效激励并培养下属；
5、出色的沟通协调能力及客户服务意识，英语口语流利者优先；
6、抗压能力强，适应弹性工作时间及高强度工作节奏。