【岗位职责】
1、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以向客人做出详细解释。了解健康食品的要求,可以提出适当的建议。
2、熟悉自助餐台上的食品。
3、保持自助餐台清洁。
4、能够达到TBS产品知识要求。
5、根据客人不同的国籍,推荐相应的食品。
6、熟悉饭店其他餐厅菜单上的食品,并向客人推荐。
7、遵守服务程序,保证餐厅符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括与厨师交流餐厅预定的详细情况。
8、检查收银设备的准备工作。
9、与主管或经理检查预定,并确认人数较多的预定。
10、保证所有用具的清洁,并为客人进入餐厅做准备。
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