中厨（炒锅/砧板/打荷/水台）厨师/西厨厨师（热厨/冷厨/粗加工）/饼房厨师

中/西厨厨师岗位职责：
1、在总厨的领导下开展工作，切实可行的履行厨房管理职能;
2、协助所有食物准备工作，使其所在部门能高效运作；
3、协助食品检查员开展工作，保证工作场所的卫生；
4、将食物材料放入冰柜冷藏，避免食物变质；
5、准备好各种佐料；
6、依照标准的烹调方法出品食物。
饼房厨师岗位职责：
1、积极与饼房厨师长配合，做好厨房各项具体工作，监督下属员工保持优质的出品，组织带领普通厨师做好各项工作。