餐厅主管

岗位职责
1、负责协助部门经理完成餐饮经营指标，督导员工推销食品及饮品；
2、负责与厨房团队进行有效沟通与通力合作，保持良好关系；
3、负责协助餐饮部经理做好员工管理工作，及时了解员工思想动态，与员工建立良好的上下级关系，建设好员工队伍；
4、负责制定餐饮部厅面员工的培训计划并监督实施，提高员工的专业素质水平；
5、负责每日检查餐厅各项设施设备的工作情况，并定期组织员工进行维护保养；
6、负责餐厅的安全生产工作，定期对员工进行消防安全、交通安全类知识的培训，加强员工安全意识；加强对员工节能意识的监督；
7、负责餐厅的服务工作，对特殊客人、重要客人及宴会提供优质、快捷满意的服务；
8、负责解决客人投诉，与客人做良好沟通，征询宾客意见建议。 上报部门经理；
9、负责确保餐厅用具、餐具的质量及使用量，定期检查数量与质量给予补充和对本部门固定资产的进行计划盘点。
岗位要求
1、大专及以上学历；
2、酒店管理或旅游管理专业；
3、2年以上同岗位工作经验；
4、熟悉酒店系统操作、能熟练应用办公软件。有一定的英语基础并熟悉酒店餐饮服务流程。