中餐行政总厨 Chinese Executive chef

岗位职责
1、熟练掌握本地赣菜，会创新研发菜肴，控制成本；
2、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况；
3、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。
4、制定并完善培训计划，主持培训课程。
5、评估培训及发展前景。
6、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。
7、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。
8、以此来发展并激励我们的员工。
9、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。
10、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。
11、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。
12、灵活机动，应变能力强。
13、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。
14、为各项运营流程的发展献计献策。
15、以良好的态度履行自己的职责。
16、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
17、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。