餐饮总监

【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的运营管理，包括餐厅、酒吧、宴会等
2、制定并执行餐饮年度预算、经营计划及营销策略
3、监督食品质量、服务标准及卫生安全规范的落实
4、优化餐饮成本控制体系，管理食材采购及库存
5、培训并带领餐饮团队提升服务质量与客户满意度
6、策划特色餐饮活动及季节性菜单更新
7、处理重大客户投诉及突发事件
【岗位要求】
1、具备高端酒店餐饮管理经验，熟悉中西餐运营流程
2、出色的团队领导能力与跨部门协调能力
3、精通餐饮成本控制及利润分析
4、敏锐的市场洞察力与创新策划能力
5、持有食品安全管理相关证书者优先
6、能适应高强度工作压力及弹性工作时间