宴会主管

(1) 负责宴会和会议部的组织安排和计划工作。
(2) 负责属下员工的服务技巧和实务操作培训。
(3) 对宴会所用器材进行维修和保养,负责宴会部各类用具、器皿的保管。
(4) 督察员工的工作态度、仪表和纪律。
(5) 负责宴会部员工的考勤,根据员工的工作表现，对员工进行评估。
(6) 主持参加宴会工作会议和小会,统筹安排宴会的现场布置及服务工作，确保客户满意。
(7) 与酒店各部门保持良好的沟通,对工作中需改善之处，提出合理的建议。
(8) 检查宴会部各工作场地的卫生,确保宴会的布置安排与任务单相一致。
(9) 依照酒店的规章制度实施纪律措施。
(10)发挥模范作用,严格要求自己,对下级进行严格督导和培训,认真监督员工执行各项规章制度和服务规范,操作规范,保质保量地完成各项工作。