外派项目餐饮总监

岗位职责
1、根据酒店发展需要，协助店经理建立并完善各项餐饮管理制度；并定期对餐饮管理制度进行调整和创新。3、协助店经理做好相关年度、季度、月度营业计划并提出经营、管理相关的意见或建议。4、协助店面制订服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。
5、每月召开餐饮管理专题会议，根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略。6、督导店面做不同时期的员工岗位技能培训计划，并安排合适的时间进行培训、监督；提高一线员工的服务质量。7、协助上级领导作好经营、服务及各项管理工作。8、抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养，熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和为务水平，注意培训、考核和选拔人材。
岗位要求
1. 大专以上学历，旅游管理及相关专业。
2. 从事高酒店工作8 年以上，具有3年以上同等岗位管理工作经验。
3. 熟悉酒店餐饮部门服务及管理流程。
4. 善于管理和经营团队，事业心强。
5. 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。