后厨帮厨

【工作内容】
1、负责厨房食材的清洗、切割及初步加工，确保原料符合卫生与出品标准；
2、协助主厨进行菜品烹制，完成配菜、摆盘及出餐前的检查环节；
3、严格执行食品安全规范，每日清理操作台、厨具及设备，保持后厨环境整洁；
4、配合完成每日食材盘点与库存整理，及时上报损耗情况并协助补货；
5、服从上级调度，高效协作完成团队交办的其他临时性餐饮保障任务。
【任职要求】
1、初中及以上学历，持有有效健康证；
2、具备酒店或餐饮行业后厨工作经验者优先，熟悉基础刀工与烹饪流程；
3、掌握基本食品卫生知识，了解后厨安全操作规程及消防常识；
4、身体健康，精力充沛，能适应高强度工作节奏及倒班轮休制度；
5、具备良好的团队协作意识，吃苦耐劳，责任心强且服从管理安排。