岗位职责/职位描述

岗位职责：

1.擅长烹饪台州菜、北方菜等菜系；

2.负责中高档食材、海鲜的处理，烹饪、摆盘，能独立按照标准完成出品流程；

3.针对各种原料特性及菜品能进行合理搭配，并能不断更新、创新、丰富菜品；

4.保证出台餐品的口味和质量。

职位要求：

1.精通台州菜、北方菜系；

2.有4.5星级酒店或会所的2年以上厨师经验；

3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识；

4.身体健康，精力充沛，有创新意识。