岗位职责/职位描述

岗位职责：
1担任店内侍酒师工作，为到店客人及VIP客户提供葡萄酒与清酒服务，包括葡萄酒与清酒的产品管理、餐酒搭配的推荐;为客户选择适合其所选菜品及预算的葡萄酒和饮品，提升用餐体验。
2.负责店内葡萄酒、清酒的日常管理和维护，葡萄酒、清酒的订货与库存周转，酒窖库存与酒窖品牌调整，葡萄酒、清酒品种变更等，并依据操作情况控制温度和湿度。
3负责从酒水选品、采购、储藏到餐厅服务的完整流程，处理并安排酒水的各环节工作。
4对餐厅自有品牌葡萄酒和其他进口葡萄洒进行管理、推荐，并提供餐酒搭配建议。
5负责为客户进行葡萄酒、清酒的文化推广。
6.依据实际情况，结合自身多年工作经验，向服务团队提供富于针对性的葡萄酒、清酒专业知识、服务礼仪、销售知识、技巧等培训，确保服务团队习得正确的葡萄酒、清酒服务技能，掌握标准服务流程。
7对于工作严谨细致，热爱学习思考，不断学习相关酒品知识，与时俱进。根据销售情况调整店内选酒，餐酒搭配。
8.调酒师：会调经典鸡尾酒，能自主研发鸡尾酒，了解葡萄酒基础知识。
岗位要求
1、热爱并有丰富的葡萄酒及其他酒水知识;
2、英语良好;
3、wset二级证书或侍酒师100结业及以上;
4、有同类型中餐专职侍酒师5年以上验，沟通能力强，性格开朗，形象气质佳。