餐厅服务员 Dockside Attendant

· 准备食品。
· 协助接收和存储物品。
· 清洁并保持设备和物资的清洁。
· 遵守卫生规范和程序。
· 协助职责和服务的准备工作。
· 迎客人光临餐厅，使用餐厅的名称。
· 询问客人是否有预订，如有预定在预订册上做记录。
· 为客人登记预订并注有用餐喜好，如客人没有预订则在预订册上记录。
· 周到的满足客人要求。
· 陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台，按餐厅标准安排客人就坐。
· 接听电话订位并按餐厅的规范在预订冊上记录。
· 在规定的电话铃响数范围内接听电话。高效专业的处理多通同时来电。
· 将帐单挂到正确的房帐上。
· 按集团品牌服务标准培训新员工。
· 周到的为客人服务，并尽可能解决客人的投诉，向上级报告所有事件。
· 協助酒窖的工作。
· 协助餐厅的服务准备工作：
(1) 分类和存储设备；
(2) 清洁并保持玻璃器皿的清洁以备使用；
(3) 清洁并保持餐具的清洁以备使用；
(4) 清洁并保持瓷器的清洁以备使用；
(5) 准备自助餐台；
(6) 准备服务设备和材料；
(7) 协助餐台的准备工作；
· 对菜单有具体的了解，包括每日特价。
· 确保迅速且高效的清理餐桌。
· 安全的举餐盘使破损将到最低。
· 按照酒店的规章制度专业的处理询问，结账和付款。
· 确保每班结束时总账，余款和计算机的总数等所有的账目平账。
· 准确和清楚的填写收据。
· 了解当前酒店所有的活动。
· 与员工建立并保持良好的工作关系。
· 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。
· 参加和参与计划好的培训课程。
· 其他由主管分配的合理任务。