餐厅主管

一、岗位职责
1、积极落实餐厅经理下达的工作任务和各项营业指标。
2、督导、管理和实施对服务员的培训，确保服务员优良的专业知识、服务技能和良好的工作态度。
3、营业时间加强现场督导，坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中出现的问题。
4、与宾客沟通，妥善处理宾客投诉，征询客人的意见和建议，不断提高服务质量。
5、加强餐厅财产管理，控制好物品使用情况，根据经营需要拟定更新计划。
6、抓好餐厅环境、餐具、用具的卫生工作，负责餐厅设备设施的维护保养工作。
7、合理安排服务员的班次。
8、主持餐厅的工作会议和餐前训导会，传达上级指示，布置工作。
二、任职要求
1、具有中华人民共和国国籍，拥护党的路线、方针和政策，遵守国家法律法规。
2、恪守职业道德，品行端正。
3、身体健康，相貌端正，口齿清楚；。
4、文化程度：初中或同等学历。
5、工作经验：有餐饮行业从业经验，五年以上酒店餐饮服务和管理经验和同档酒店餐厅主管以上经历优先。
6、语言能力：普通话流利。