CDC 厨师长/副厨师长Sous Chef

【岗位职责】
1.负责中厨房管理工作，并对所有厨房工作人员工作指导，进行工作考核。
2.负责维护所有产品质量标准，负责厨房食品成本和库存。
3.负责确定和安排厨房设备和设备的维护与维修。
4.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
5.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
【岗位要求】
1.有2年以上中餐厨师长管理经验。
2.从事湘菜相关工作。