岗位职责:
1.按照服务标准,为客人提供餐前、餐中、餐后的全程服务。
2.热情迎宾、引导入座、斟倒茶水、介绍菜品、准确点单并传递至后厨。
3.熟练上菜、斟倒酒水,及时为客人更换骨碟、清理台面。
4.熟悉菜单、介绍菜品、酒水及促销活动,能有效进行推荐。
5.负责在后厨与前厅之间准确、高效地传送菜品。
6.核对菜品与点菜单,确保菜品数量、种类、桌号准确无误。
7.回收餐区撤下的脏餐具至洗碗间。
8.负责为客人提供准确、快速的结账服务,
9.熟练操作收银系统、POS机,准确录入消费项目,熟练开具发票
10.核对优惠券、会员折扣等促销活动的使用是否符合规定。
11.解答客人关于账单的疑问,并与服务员或领班核对账目。
12.确保餐厅全区域的环境卫生整洁,餐具摆放规范。
13.每日营业款项的核对、登记与交接,确保账款相符。
14.管理备用金,做好零钱兑换准备。
15.完成每日营业报表,并提交给相关负责人。
任职资格:
1.年龄20-35岁者优先,初中及以上学历,仪表形象端正,有亲和力,无明显纹身。
2.具有良好的服务意识、沟通能力和团队合作精神。
3.吃苦耐劳,反应敏捷,能适应快节奏工作。
4.工作认真细致,责任心强,对数字敏感,诚实可靠,严守财务纪律。
5.能熟练操作电脑办公软件,无经验者需具备学习能力,可提供岗前培训。
6.餐饮服务经验者优先,无经验者可提供岗前培训。
7.人员需能适应排班制,保证周末及节假日出勤。
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