大堂吧主管

【岗位职责】
1、负责大堂吧日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督及工作质量把控
2、制定并执行酒水服务标准，确保饮品出品质量与呈现效果符合酒店标准
3、管理酒水库存，控制成本损耗，定期盘点并提交采购需求
4、处理宾客投诉及突发事件，维护酒店服务形象与客户满意度
5、培训督导服务员，提升团队专业技能与服务意识
6、配合餐饮部完成特色饮品研发及促销活动执行
7、监督清洁卫生及设施维护，确保符合食品安全与卫生标准
【岗位要求】
1、具备酒水调制及咖啡制作专业技能，熟悉主流饮品配方与操作规范
2、有较强的现场管理能力与服务意识，能有效处理客诉问题
3、具备基础财务知识，能独立完成成本核算与库存管理
4、普通话流利，具备基础英语沟通能力（酒店常用服务用语）
5、能适应早晚班轮换工作制，节假日高峰期间需在岗
6、有星级酒店或高端餐饮场所相关岗位经验者优先
7、持有调酒师资格证或咖啡师认证者优先考虑