西餐厅副经理

【岗位职责】
1、协助全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务品质与运营标准符合酒店要求。
2、监督并指导服务员工作流程，包括餐前准备、用餐服务及餐后收尾，提升整体服务效率。
3、处理客人投诉及突发情况，及时解决问题并反馈至上级，维护客户满意度。
4、负责餐厅排班、员工培训及绩效评估，优化团队协作与服务质量。
5、协助控制餐厅成本，包括食材损耗、人力调配及设备维护，确保运营效益。
6、定期检查餐厅卫生、安全及设施状况，确保符合行业标准及酒店规定。
7、参与制定并执行促销活动方案，提升餐厅营业额及市场竞争力。
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验，有西餐厅管理经验者优先。
2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本餐饮运营知识。
3、具备较强的沟通协调能力，能高效处理客户需求及团队管理问题。
4、工作细致负责，具备抗压能力及灵活应变能力。
5、具备基础英语沟通能力，能应对外籍客人服务需求。
6、愿意接受弹性工作时间，包括周末及节假日排班。