西餐行政总厨

岗位职责
1、能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。有饼房厨师长经理优先
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、
6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。