餐饮部经理

任职资格
1.年龄40岁以内，大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理、旅游管理相关优先；身体健康，能适应早晚班，宴会加班。
2.三年及以上商端星级酒店餐饮前厅、后厨综合管理经验。
3.精通中餐包厢、大型宴会、政务宴席接待流程。
4.熟悉酒店餐饮成本核算、菜单设计、营销活动策划全流程。
5.熟悉食品安全法、餐饮行业卫生规范、能独立完成食安检查 、后厨标准化管理。
6.具备团队培训、绩效考核、岗位技能竞赛组织能力，能独立搭建部门培训体系。
7.掌握基础酒水、宴席搭配、特色菜品知识。
8.沟通协调能力强，可对内跨部门协作，对外对接政企单位、供应商。
9.抗压能力强，可应对节假日客流高峰、大型紧急接待任务。
10.具备较强服务意识、大局意识，认同酒店高端服务企业文化。
11.管理细致严谨，有责任心，公平公正管理员工，具备良好职业素养。