餐饮总监

岗位职责：
1.制定和执行餐饮部门的经营预算，控制成本，确保营业收入和利润目标的实现；
2.与行政总厨合作筹划和设计菜单，开发符合当地市场需求的餐饮产品；
3.负责餐饮产品的推广和促销活动，提升餐厅的知名度和客流量；
4.监督和提升服务质量，确保顾客满意度和忠诚度；
5.建立和完善物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等进行严格管理；
6.制定厨务相关的规章制度、服务操作规范和工作流程，并监督执行；
7.督导后厨岗位责任制的落实，创造高效率运行的厨务工作系统；
8.辅助制订销售计划，并负责督促实施，以扩大销售量和增加经营收入。
岗位要求：
1.30-40周岁，酒店管理、餐饮管理或相关领域的本科及以上学历；
2.拥有多年餐饮行业工作经验，其中至少3年以上四星级以上酒店或国际联号酒店餐饮管理经验；
3.具备出色的团队领导和管理能力，能够激励和指导团队成员；
4.对餐饮业有深入的了解，能够根据市场变化调整经营策略；
5.具有良好的沟通和协调能力，能够与客户、供应商和团队成员有效沟通；
6.具有一定的财务知识，能够理解和分析财务报表，制定预算和控制成本；
7.了解食品安全法规和营养学知识，确保提供的食品安全可靠；
8.具备酒店项目初期管理经验。
工作地点：①长治市武乡县、②晋城市沁水县