西餐店长

岗位职责:
1.确保门店高效运营，包括披萨制作、出餐速度、外卖配送等环节达标。
2.监督食品安全、卫生标准(符合当地法规及公司要求)。
3.管理库存，控制食材损耗，定期盘点并下单补货。
4.培训员工，制定排班表，协调岗位分工。
5.监控预算，控制人力、物料等成本。
6.完成每日/周报表(营业额、库存、人力等)，向区域经理汇报。
7.提升销售、产品、供应链团队，确保品牌策略落地并实现业绩目标。
任职要求:
1.大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理或相关专业优先。
2.3年以上餐饮行业经验，2年以上披萨店或快餐连锁管理经验者优先。
3.熟悉厨房运营、库存管理及排班流程。