配餐项目经理

岗位职责：
l 充分了解区域内现场业务、服务标准及岗位配置
l 监督、指导下属，控制成本，负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算递交上级，带领全体餐饮部落实完成公司下达的考核指标
l 定期对各营运点的工作、记录进行检查、审核、听取汇报，控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督、检查采购和盘点工作及相关记录，规范餐饮部员工完成各项工作，向上级经理汇报相关情况
l 负责对下属人员的日常管理、培训、教育等，定期召开管理团队会议，及时传达公司精神，落实各项规章制度；根据营运点状况及时调整区域人员；制定工作计划及实施方案，提出工作中存在的问题，持续改进
l 结合营运点实际情况制定培训计划并实施；组织相关培训人员对下属员工进行职业道德、服务意识、安全常识等方面的教育，不断提高员工的综合素质
l 定期与客户沟通，认真对待客户的投诉与建议，制定改进方案，及时汇报并落实 重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施《食品安全法》，开展经常性的安全、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房、仓储部门的安全
l 做好餐饮部与其他相关部门之间的沟通、协调和配合工作
l 完成上级交办的其它工作任务。
岗位要求：
常驻工作地点：深圳或者广州办公室
l 英语听说读写熟练
l 5年以上相关餐饮服务管理经验
l 熟悉计算机办公软件操作
l 熟悉工厂、写字楼等团餐运营