管事主管

工作地点：
广东省广州市白云区松南路60号
岗位职责：
1.遵守酒店和部门的各项规章制度、政策和操作规程。
2.深入了解厨房、酒吧、宴会及各餐厅的运作，使管事部与他们的操作接轨
3.安排、指挥下属负责各餐厅、厨房、餐具、器皿、炉灶设备、餐饮部后区和厨房地面的全面清洁卫生。
4.常巡视部门范围、督导属下日常工作和操作。
5.监管员工严格遵守操作规程，减少餐具、用具等破损。
6.安排下属负责各类餐具、厨具、设备的保养及翻新。
7.协助经理控制大型宴会之用具器皿供给及保存。
8.按政府要求组织垃圾分类，并完成每日清运工作。
9.监督和检查员工的纪律、考勤。
10.向员工提供有效的培训。
11.配合完成HACCP体系的建立并执行
12.确保化学品仓库干净整洁， 清洁用品和工具充足。
13.每月对仓库物资进行整理、盘点。
14.每月按时输出付款验收报告。
15.完成上级或甲方安排的其他工作。
任职要求：
1.男、女不限，年龄不超过55周岁；
2.在星级酒店具有同岗位经验2年以上；
3.熟悉掌握所有管事相关技能与知识；
4.具有良好的人员管理能力、沟通能力与执行能力。