Team Leader - Cost Audit 成本审计领班

【职位描述】
1、 核算厨师长的食谱和菜单的成本并建议售价
2、 在酒店接收货物时进行测试检查，以确保合规
3、 编制每日食品成本日报，审核每日采购合理性，有效控制成本
4、 通过核对期初库存和期末库存，随机抽查餐厅库存，同时核算库存使用和销售额
5、 核实并控制免费迷你吧单、房间内果盘等
6、 在维护准确的库存对账的同时，对各餐厅间的日常调拨进行会计处理
7、 负责每月酒水、贵价干货盘点出具差异报表，并核实使用部门解释
8、 负责每季度OE盘点和每年FFE盘点
9、 每月出具成本分析，与管理层分享
10、负责履行管理层分配的任何额外职责，并根据需要协助会计的其他领域
【任职要求】
相同岗位工作经验