粗加工 管事员

岗位职责
1.负责接收采购回来的各类食材，仔细检查食材的新鲜度、质量和数量是否符合要求。
2.根据食材的种类、性质和加工要求进行分类整理，为后续的加工做好准备。
3.对食材进行清洗，采用正确的清洗方法，确保食材无农药残留、无泥沙等杂质。
4.将加工好的食材妥善储存，根据食材的特性选择合适的储存方式，如冷藏、冷冻、干燥等。
5.熟练掌握粗加工设备的操作方法，如洗菜机、切菜机、绞肉机等，确保设备的安全运行。
任职条件
1.对工作认真负责，注重细节，确保食材的加工质量和安全；
2.具备良好的卫生意识和习惯，严格遵守食品卫生和安全规定；
3.有较强的学习能力和适应能力，能够快速掌握新的知识和技能。
4.有国有企业、酒店行业相关工作经验者优先