1.协助厨师进行食材的清洗、去皮、切割等初步加工工作,确保食材干净、整齐,符合烹饪要求。
2.负责餐厅厨房内餐具、厨具的清洗和消毒工作,确保餐具干净、卫生,无污渍、无残留。
3.遵守食品卫生和安全规定,保持厨房工作区域的清洁卫生,包括地面、墙壁、工作台等。
4.在厨师的指导下,协助进行简单的烹饪工作,如煮汤、煮粥、炒菜等。
5.协助餐厅服务员进行餐具的摆放和收拾工作,为顾客提供良好的用餐环境。
任职条件:
1.学历不限,专业不限
2.经验不限
核心能力与素质:
1、了解基本的食材知识和烹饪方法,能够进行简单的食材加工和烹饪协助工作;
2、掌握餐具清洗和消毒的方法,熟悉厨房设备的基本操作和维护;
3、工作认真负责,细心周到,有良好的团队合作精神。
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