中厨点心师

1.负责制作各种中式点心，如包子、饺子、馒头、花卷、烧麦、糕点等，确保点心的口感、外观和品质符合标准。
2.熟练掌握中式点心的制作工艺和技巧，包括揉面、擀皮、包馅、蒸煮、煎炸等，不断创新和改进点心的品种和口味。
3.负责点心制作所需食材的采购、验收和储存，确保食材的新鲜度和质量。
4.熟悉和掌握点心制作设备的使用方法和维护保养要求，定期对设备进行清洁和保养，确保设备的正常运行。
5.严格遵守食品卫生安全法规和餐厅的卫生管理制度，保持工作区域的清洁和卫生。
任职条件：
1.学历不限，专业不限
2.3年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽
核心能力与素质：
1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节；
2、有一定的中点制作工作经验，熟悉餐厅或酒店中点部门的工作流程和操作规范；
3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。