行政总厨

【岗位职责】
1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。
2、协助餐饮总监和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单，关注食品成本。
3、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。
4、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。
【岗位要求】
1、大专及以上学历；
2、五星级酒店同岗位相关经验3年以上；
3、有政府接待工作经验者优先；