餐饮主管

【岗位职责】
1、负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务质量监督及现场协调工作，确保服务流程顺畅高效；
2、制定并执行餐厅服务标准及操作规范，定期对员工进行服务技能培训，提升整体服务水平；
3、监督食品卫生及安全管理工作，确保符合酒店及行业相关标准；
4、处理客人投诉及突发事件，及时解决服务中的问题，维护客户满意度；
5、协助餐厅经理完成经营目标，分析营业数据并提出改进建议，优化运营效率；
6、管理餐厅物资及设备，定期盘点并控制损耗，确保资源合理使用；
7、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务与其他环节无缝衔接。
【岗位要求】
1、年龄25-40岁，形象端正，具备良好的职业素养；
2、有餐饮行业工作经验，有酒店或高端餐厅管理经验者优先；
3、熟悉餐饮服务流程及标准，具备较强的现场管理及协调能力；
4、具备良好的沟通能力和团队合作精神，能有效处理客户关系及员工管理；
5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作及灵活排班；
6、具备基础的财务及成本控制意识，能协助完成经营目标。