西厨房经理

岗位职责
1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划
2、充分了解市场需求和趋势，确保西厨的产品和服务满足市场的需求
3、确保西厨房的日常运作
4、确保部门员工得到培训并充分挖掘市场的季节性产品及新产品
5、关注劳动生产率，平等公正地对待员工，保持所有厨房的同事之间的和谐气氛。
岗位要求
1、丰富的餐饮专业知识和精湛的烹饪技巧
2、能够与酒店供应商、客人、员工建立并保持有效的工作关系
3、必须具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力
4、具有良好的英语基础和良好的传达能力
5、强大的组织能力和有效的影响力