Head Dim Sum Chef 点心主厨

岗位职责/职位描述
1.主要负责点心出品及食品保存；
2.理解并严格遵守酒店体系中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策；
3.确保高标准的个人形象和仪容仪表；
4.据有常规的烹饪技能和知识；
5.确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位；
6.积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全；
7.协助厨师长促进厨房和部门的运作。