餐厅经理 Restaurant Manager

职位描述       
OHA是一家年轻、富有活力的餐饮管理公司。公司成立于2013年，经过9年的发展，聚集了一批有梦想，有激情，真诚且坚毅的年轻员工。
旗下餐饮项目：  
OHA Eatery & cafe
Bar NO.3
Blackbird
Bar black & Table Black
Dead Poet
Pass Residence
毛辣果
404
福餐厅
……
OHA怀着真诚的、对美不懈追求的初心，仍在前进的道路上不断跋涉，我们希望更多对激情和挑战充满向往的年轻人加入我们，共同打造未来属于我们自己的餐饮版图。
 
作为我们的伙伴，你将会有：
不错的薪酬
有趣且优良的工作环境
学习西餐、鸡尾酒、葡萄酒及餐饮服务和锻炼管理能力的机会
优秀的团队伙伴
 
岗位职责与要求：
1.岗位职责
      负责管理餐厅每日运营日常工作，包括服务人员，厨房人员以及吧台人员；负责最大化的让客人体验我们的优质服务，管理楼层以及服务员的当班表现；与公司人力资源、采购、市场和销售部门密切沟通及合作，为门店的销售额、物料成本以及人力成本负责，同时负责管理店铺形象，以及重要客户的关系维护；
     向集团直接汇报工作，职责和基本工作职能包括但不限于以下内容：
负责餐厅每日运营的日常管理，包括服务、食物以及酒水的出品管理；
为来店消费者提供舒适的服务，确认现场服务员及楼层经理的服务；
安排并且监督服务人员排班以及出勤情况；
负责该门店的营收情况，负责该门店的业务发展规划；
      同集团人力资源部门合作，管理所有员工的人数、所有员工的开销以及人力成本，同集团一起规划员工的培训工作；
     同集团采购部门一起负责管理所有食物以及酒水的直接成本，库存管理以及控制整家门店的所有开销；
     同市场部门一起合作，负责门店的销售达标，并且同时管理门店形象，规划并且有策略的营造门店氛围及形象吸引消费者;
为所有门店服务员工的发展及职业规划制定方向，体恤员工；
 
2.技能和属性
时间管理/财务和资源管理/良好的沟通能力
积极地倾听和学习/教学能力/分析和评估/电脑技能
专业技术资讯/专注细节/主动性/灵活性 
良好的抗压能力/领导力/完美的团队协作能力
 
我们希望能够跟充满热情的你一起创造成功且有趣的未来，请我们看到你！