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职位详情

餐厅经理 Restaurant Manager

1万-1.5万
  • 上海-徐汇区
  • 3年以上
  • 大专
  • 提供食宿
  • 五险一金
  • 技能培训
  • 带薪年假
  • 岗位晋升
  • 管理规范
  • 出国旅游
  • 人性化管理
  • 员工生日礼物
  • 节日礼物
职位描述
招聘人数:1人
OHA成立于2013年,经过7年的发展,聚集了一批有梦想,有热情,真诚且坚毅的年轻伙伴。
旗下餐饮项目:
OHA Eatery
Bar NO.3
Dead Poet
Pass Residence
404
毛辣果

你问OHA是什么?
在信息爆炸、产业革新的时代,OHA是一个回归真实的团队,我们选择餐饮作为载体,从产品到环境,再到每一位OHA成员,我们把真实的价值和成长的过程注入到OHA的每一天,在这里,我们付出劳动和热诚,收获着喜悦和成长。


公司旗下鸡尾酒吧Bar NO.3与Dead Poet分别位于徐汇区兴国路与黄浦区进贤路,是以自创鸡尾酒及季节性酒单为特色的手工鸡尾酒吧,秉承着“匠人”精神,在业界得到广大鸡尾酒爱好者喜爱及肯定的同时,也培养了一大批调酒师。

公司旗下OHA Eatery是一家以贵州元素为基础的创意小馆,凭借自身优质的服务、如家一般的温馨环境以及独具匠心的创意美食得到了中外食客的认可和喜爱。

坐落于巨鹿路的Pass Residence沿袭了传统意大利的Bistro氛围,热闹和放松是这里的主题。在这里,你可以学习到全手工的Pizza制作过程、丰富的葡萄酒知识。


2020年末最新开业的404与毛辣果。是OHA的打破美食疆界的一次大胆的尝试。在传统日式居酒屋与黔西南酸汤鱼火锅基础上,融入西餐的管理模式和创意发想。吸引着大胆、勇于创新的餐饮人的加入。

作为我们的伙伴,你将会有:
不错的薪酬
优秀的团队伙伴
学习各式菜系、鸡尾酒、葡萄酒及餐饮服务和锻炼管理能力的机会
发掘自己的潜能、实现自己的价值……


OHA怀着真诚的初心,仍在道路上不断跋涉,我们希望更多对激情和挑战充满向往的年轻人加入我们,共同打造未来属于OHA每一位的小伙伴的餐饮版图。

岗位职责与要求:
1.岗位职责
负责管理餐厅每日运营日常工作,包括服务人员,厨房人员以及吧台人员;负责最大化的让客人体验我们的优质服务,管理楼层以及服务员的当班表现;与公司人力资源、采购、市场和销售部门密切沟通及合作,为门店的销售额、物料成本以及人力成本负责,同时负责管理店铺形象,以及重要客户的关系维护;
向集团直接汇报工作,职责和基本工作职能包括但不限于以下内容:
负责餐厅每日运营的日常管理,包括服务、食物以及酒水的出品管理;
为来店消费者提供舒适的服务,确认现场服务员及楼层经理的服务;
安排并且监督服务人员排班以及出勤情况;
负责该门店的营收情况,负责该门店的业务发展规划;
同集团人力资源部门合作,管理所有员工的人数、所有员工的开销以及人力成本,同集团一起规划员工的培训工作;
同集团采购部门一起负责管理所有食物以及酒水的直接成本,库存管理以及控制整家门店的所有开销;
同市场部门一起合作,负责门店的销售达标,并且同时管理门店形象,规划并且有策略的营造门店氛围及形象吸引消费者;
为所有门店服务员工的发展及职业规划制定方向,体恤员工;

2.技能和属性
时间管理/财务和资源管理/良好的沟通能力
积极地倾听和学习/教学能力/分析和评估/电脑技能
专业技术资讯/专注细节/主动性/灵活性
良好的抗压能力/领导力/完美的团队协作能力

我们希望能够跟充满热情的你一起创造成功且有趣的未来,请我们看到你!

其他要求

  • 国际联号工作经验:优先
  • 国内管理公司经验:优先
  • 年龄要求:25-35岁
  • 语言要求:英语-熟练
  • 计算机能力:良好
  • 现居住地:上海
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工作地点

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巨鹿路318号
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