宴会厅主管

【岗位职责】
1、全面负责宴会厅的日常运营与管理，统筹安排宴会、会议、婚宴等各类活动的接待服务工作，确保服务流程规范高效。
2、制定并落实宴会厅各项服务标准及操作流程，监督员工执行情况，及时纠正服务偏差，持续提升服务质量。
3、负责宴会厅人员排班、考勤、任务分配及现场调度，协调后厨、管事部、工程部等部门，保障宴会有序进行。
4、组织开展员工服务技能、礼仪规范及安全知识培训，提升团队专业素养与应变能力。
5、定期检查宴会厅设施设备、物资用品及环境卫生，发现问题及时报修或补充，确保场地状态完好。
6、处理宾客投诉及突发状况，收集客户反馈，协助优化宴会产品与服务方案，提高客户满意度。
7、控制宴会厅运营成本，合理申领与使用物资，做好盘点与损耗管理，完成相关台账记录。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。
2、年龄25至40周岁，具有3年以上酒店宴会厅或大型餐饮服务管理工作经验。
3、熟悉宴会服务流程、摆台标准及礼仪规范，具备较强的现场组织与调度能力。
4、具备良好的沟通协调能力、团队管理意识及突发事件应变处理能力。
5、工作认真负责，抗压能力强，能适应酒店行业弹性工作时间。
6、身体健康，仪表端庄，普通话标准，熟练使用办公软件。