生鲜主管

1、负责生鲜商品的采购、补货、陈列和库存管理，确保商品种类齐全、品质优良、库存合理。
监控商品的销售情况，进行数据分析，制定并执行商品促销计划，以提高销售额和毛利。
2、建立和执行生鲜商品的质量检验标准，严格把控商品的新鲜度、卫生和安全性。处理顾客对生鲜商品质量的投诉，采取相应的改进措施，维护店铺的良好声誉。
3、 制定工作流程和标准，监督员工的工作表现，确保员工遵守公司的规章制度和操作流程。
4、确保生鲜区域的清洁卫生，符合相关的卫生标准和法规要求。加强对生鲜设备和工具的维护和管理，保障员工和顾客的人身安全。
5、完成上级领导交办的任务