西餐厅主管(储备)

此岗位为年底新开餐厅储备，工作地点为：海棠湾太古里
【岗位职责】
1、协助西餐厅经理统筹日常运营，包括楼面服务、出品质量及环境卫生管理，确保餐厅运作符合公司标准；
2、负责开餐前的准备工作，检查设施设备、餐具布草及物料储备情况，合理调配人力，保障接待流程顺畅高效；
3、督导服务员执行标准化服务流程，主动处理顾客投诉及突发状况，提升用餐体验与满意度；
4、关注菜品出品速度与摆盘标准，与后厨保持高效沟通，及时反馈顾客意见并协助优化产品；
5、执行餐厅物料与耗材的领用、盘点及成本控制工作，协助完成每日营业数据记录与简单报表分析；
6、参与新员工带教与基础培训，协助排班及考勤管理，营造积极协作的团队氛围；
7、掌握西餐礼仪、酒水知识及菜单内容，能够为顾客提供专业推荐与解答；
8、完成上级交办的其他相关工作，并在经理缺席时暂代其行使管理职责。
【岗位要求】
1、中专及以上学历，2年以上相关工作经验，年龄不限，餐饮管理、酒店管理等相关专业优先；
2、热爱餐饮行业，对西餐文化有基本了解，愿意从基层管理岗位扎实成长；
3、具备良好的服务意识、沟通协调能力及团队合作精神，能够承受一定工作压力；
4、有较强的执行力和责任心，做事细致有条理，注重细节与标准；
5、具备基础的计算机操作能力，能使用简单的办公软件或收银系统者优先；
6、身体健康，持有有效健康证（或入职前可办理），能适应餐饮业排班制工作节奏；
7、有西餐厅、星级酒店或连锁餐饮从业经验者优先。