二级厨师 Commis II

【饼房厨师】
岗位职责：
在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，照标准食谱制作并且要符合食品卫生，保证提供高效率的服务。
严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
正确操作所有的设备、器具和机器。
计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。负责部门的文档及行政类工作，如考勤、报表、文件工作。
岗位要求：
具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。
有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。
在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。
能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。