宴会厅主管

【岗位职责】
1、负责宴会厅的日常运营管理，包括场地布置、设备调试及物资准备，确保宴会顺利开展。
2、统筹协调宴会服务团队，分配工作任务，监督服务流程，保障宾客用餐体验与服务品质。
3、对接宴会客户需求，制定个性化服务方案，妥善处理现场突发状况及宾客投诉。
4、控制宴会成本，合理调配人员与物资，定期盘点库存并提交采购计划。
5、组织员工培训，提升团队服务技能与应变能力，落实酒店服务标准与安全规范。
6、配合其他部门完成交叉协作任务，如与厨房沟通菜品出餐节奏，与销售确认客户特殊要求等。
【岗位要求】
1、学历不限，具备较强的学习能力，能快速掌握宴会服务流程与酒店规范。
2、3年以上酒店宴会经验，2年以上管理经验，拥有良好的沟通协调能力与团队管理意识。
3、年龄不限，身体健康，能适应高强度、快节奏的宴会工作环境。
4、具备优秀的服务意识与突发事件处理能力，责任心强，抗压能力佳。
5、有高星级酒店大型宴会厅管理经验者者优先。