炒锅

岗位职责:
1.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制中餐保证出品质量。
2.依照分工，完成中式自助餐、酒会的菜品制作任务。
3.独立完成各类中式菜肴的烹饪，并依照地域及时令食材的供给状况进行菜品的调整，进行菜品研发。
任职要求:
1.初中以上学历；
2.五年以上星级酒店炒锅岗位工作经验；
3.擅长新疆菜、融合菜、官府菜系；
4.掌握本岗位安全操作规程，具有安全意识。