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职位详情
Chef De Partie Thai Food Kitchen-东南亚厨师主管
5千-6千
深圳
2年以上
中技
提供食宿
深圳大梅沙洲际度假酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人 | 私营.民营企业
五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
节日礼物
职位描述
招聘人数:2人
【岗位职责】
1、在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。
2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向上级汇报。
3、按厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
【岗位要求】
1、大专学历,或相关专业毕业。
2、熟悉西东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3、了解食品卫生法。
4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
其他要求
国际联号工作经验:优先
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工作地点
中国广东省深圳市盐田区盐葵路(大梅沙段)9号
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