卫生经理 Hygiene Manager

【岗位职责】
1、确保酒店的食品安全，做好日常对内对外的食品留样工作及检测工作，及时发现安全隐患。
2、执行FSMS食品卫生审计标准。
3、严格监管餐饮部各部门及员工餐厅的食品安全操作，及时指出不规范操作。
4、在酒店接受到例行检查时到场，并做到良好沟通。
5、及时掌握社会的食品安全动向，对社会上发生的食品安全事件及时汇报给总厨。
【岗位要求】
1、2年以上同岗位工作经验；
2、熟练操作办公软件；
3、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。