餐厅经理

岗位职责：
1.负责前厅服务团队的招聘、面试、及培训，排班等，确保人员配置符合运营需求；制定并执行员工培训计划，提升团队专业素养；
2.制定并完善前厅服务流程、管理制度及岗位职责，确保标准化运营；监督执行餐厅的卫生、安全、服务标准，定期检查并改进；
3.负责建立客户服务SOP（标准操作流程），提高服务一致性和顾客满意度；
4.负责处理客诉、VIP客户接待等，确保顾客获得高品质的用餐体验；定期收集顾客反馈，分析数据并优化服务策略，增加客户粘度；
5.负责前厅日常运营与管理，包括但不限于餐前准备、用餐高峰协调、收尾工作等；负责与后厨、吧台等部门的协作，优化出餐速度、提升服务质量；
6.负责书店周边产品的销售与管理，门店行政工作的管理等；
7.负责前厅与书店的物资管理（例如：餐具、酒具、布草、图书、文创商品、耗材等），库存盘点，控制损耗，降低成本。
任职要求：
1.大专及以上学历，酒店管理、餐饮服务或相关专业优先；
2.3年以上西餐厅或高端餐饮前厅管理经验，有团队搭建、制度制定经验；
3.精通西餐服务标准、酒水知识及餐桌礼仪；
4.优秀的沟通协调能力，能高效处理突发状况，注重细节，具备服务意识与商业思维。
薪酬福利：
薪资7-8K，五险一金，包吃住。
工作时间：
1.排班制，每个班次8小时
2.月休6