餐厅主管

岗位职责
1.确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。
2.提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。
3.在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。
4.在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。
5.保持操作台的干净和整齐。
6.和厨房保持有效的沟通。
7.为团队准备培训课题。
8.问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售，关注收入。向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。
9.依据库存的要求来采购物品。
10.在经理缺席期间负责运营。
11.接受餐厅经理安排的其它工作。
岗位要求
1.至少1年以上的同岗位工作经验。
2.良好的运营和管理技能。
3.良好的仪容仪表。
4.团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。