餐饮部经理/宴会厅经理

一、餐饮部经理 1人
学历：大专及以上学历
工作经验：同岗位3年以上
身高要求：无
年龄要求：40岁以下
计算机能力：熟练
语言要求：英语(熟练)
国际联号工作经历：优先
薪资待遇：7500-8000
精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、宴会的技能及管理技巧；熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展；具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识；掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗；具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
岗位职责：
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划；
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标；
3、与厨房一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品；
4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务；
5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮酒水的推销工作，提高餐饮销售收入；
6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
二、宴会厅经理 1人
学历：不限
工作经验：同岗位2年以上
身高要求：无
年龄要求：35岁以下
计算机能力：熟悉
语言要求：不限
国际联号工作经历：优先
薪资待遇：6500-7000
酒店相关专业优先；了解多功能厅运营模式以及服务流程，拥有丰富处理客人实际问题的经验；具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作；具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德、良好的纪律素养。
岗位职责：
1、负责全面管理宴会厅的接待服务，确保为客人提供优质的宴会服务，完成每月营业指标；
2、制定本厅安全、卫生、行为规范等各项规章制度并督导实施；
3、安排服务班次、督导日常工作，确保宴会厅各环节的衔接；
4、全面负责宴会的顺利进行、处理各种问题和客人投诉；
5、督导实施宴会员工的培训，保证属下的工作态度和能力达到该岗位的要求。