餐饮部经理/西餐厅经理

一、餐饮部经理 1人
学历：大专及以上学历
工作经验：同岗位3年以上
身高要求：无
年龄要求：40岁以下
计算机能力：熟练
语言要求：英语(熟练)
国际联号工作经历：优先
薪资待遇：7500-8000
精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、宴会的技能及管理技巧；熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展；具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识；掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗；具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
岗位职责：
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划；
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标；
3、与厨房一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品；
4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务；
5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮酒水的推销工作，提高餐饮销售收入；
6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
二、宴会厅经理 1人
学历：不限
工作经验：同岗位2年以上
身高要求：无
年龄要求：35岁以下
计算机能力：熟悉
语言要求：不限
国际联号工作经历：优先
薪资待遇：6500-7000
岗位职责
1.全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率达到酒店标准;
2.制定并执行餐厅年度、季度、月度经营计划，完成下达的营收和利润指标;
3.监督餐厅食品质量、卫生标准和服务流程，定期检查并落实整改措施；
4.负责餐厅员工排班、培训及绩效考核，提升团队服务意识和专业技能;
5.处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象和客户关系;
6.控制餐厅运营成本，做好食材采购、库存管理及损耗控制;
7.收集分析市场信息和顾客反馈，提出菜品创新和服务改进建议;
8.完成领导安排的其他工作任务。
岗位要求
1、3年餐饮部工作经验和至少1年管理岗位经验
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识
3、具备优秀的表达能力