西厨厨师

【岗位职责】
1、在厨师长/厨师主管的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。
2、为客人高效率的提供食物，按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。
3、协助完成婚宴、酒会和其他活动的菜品制作任务。
【岗位要求】
1、中专学历，或相关专业毕业。
2、熟悉各厨房工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3、了解食品卫生法。
4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技能。
5、熟悉热菜、冷菜、明档等操作。