面点厨师

岗位职责：
1、掌握粤式点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。
2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。
3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。
6、合理使用原材料，降低成本。
任职条件：
1、拥有经认可的烹饪学院及中专以上，持有相关职业技能证书。
2、 至少3年以上五星级酒店或高级餐厅相关工作经验。
3、良好的烹饪知识及深厚的基础。
4、注重工作成效；拥有良好的人际关系处理技巧。
5、具备主动进取的团队精神。
6、有较强的有效沟通能力。