冷菜厨师

本岗位面向集团内部企业和社会公开招聘，同等条件下，集团内部人员优先录用。
岗位职责：
1.根据预测客流量，定量完成各类凉菜制作的准备工作；
2.严格按照安全生产规范要求操作各类设备；
3.严格按照卫生要求，细致制作各类凉菜；
4.不断了解宾客口味变化，及时研发凉菜品种；
5.按照时令节气等不断变化凉菜菜品；
6.负责凉菜设备的日常保管和保养；
7.控制加工成本，按需申购原材料并按照标准制作凉菜，妥善保管可利用的剩余原材料，避免浪费；
6.严把验货关和出品关，保证出品质量；
7.做好收档工作；
8.注意节约能源费用，杜绝浪费现象；
9.完成上级交办的工作。
任职资格：
本岗位面向辽勤集团内部企业和社会公开招聘，同等条件下，集团内部人员优先录用。
1. 了解凉菜制作方法，熟练制作各种凉菜；
2. 能够正确并熟练操作使用加工设备或工具；
3.有一定的菜肴创新能力；
4. 热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干。
5. 身体健康,并有健康体检证明。
6.服从分配，对工作认真负责。
每周工作6天，休息1天。
城镇户籍五险一金，农村户籍为五险。