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职位详情

餐饮部经理

6千-8千
  • 佛山
  • 3年以上
  • 大专
  • 提供食宿
  • 节日礼物
  • 技能培训
  • 带薪年假
  • 岗位晋升
  • 包吃包住
  • 员工生日礼物
  • 管理规范
  • 全勤奖
  • 例休
  • 五险
职位描述
招聘人数:2人
工作要求:
1.有酒店管理,社会餐饮相关工作经验3年以上;
2.具有较强的社会活动能力,组织领导能力和实际工作能力;
3.熟悉餐饮生产的全过程,善于安排各项环节的工作,掌握饮食各部门的岗位职责和工作程序;
4.能根据市场变化和客人需求,及时调整饮食经营策略;
5.善于指导和激励下属员工工作和评估员工工作表现,有效的制定员工培训计划;
工作职责:
1.负责酒店餐饮部的全面工作,对总经理负责。
2.认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对饮食、娱乐的经营好差负有重要的责任。
3.制订餐饮部的营业政策和经营计划。
4.拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标,审阅餐饮部各单位每天的营业报表,进行营业分析,并做出经营决策。
5.主持口常餐饮部的部务会议,协调部门内部各单位的工作,使工作能协调一致地顺利进行。
6.审阅和批示所属各单位和个人呈交的报告及各项申请。
7.与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量,创制新的菜色品种;制定或修订年、季、月、周、日的餐牌,制定食品及饮料的成本标准。
8.参加总经理召开的各部经理例会及业务协调会议,与各界建立良好的公共关系。
9.对部属管理人员的工作进行督导,帮助他们不断提高业务能力。
10.负责督促部属员工的服务情况,使餐饮部的服务档次得以提高。

其他要求

  • 年龄要求:30-45岁
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工作地点

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广东省佛山市高明区泰华路238号
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