Consommé_厨师长

职位职责：
• 管理和监督厨房的各项工作，确保出品符合餐厅的标准规定
• 负责出品制作、品质保障及产品标准化建设
• 管理和控制厨房各项成本及费用
• 与餐厅经理进行紧密的沟通和合作
• 与集团各行政部门进行紧密的沟通和合作，以确保各项工作上传下达的准确性和时效性
• 通过定期沟通，使团队了解部门和公司活动的最新情况
• 负责管理、监督和指导下属员工，包括但不限于制定工作时间表，个人卫生及仪容仪表，确保员工遵守工作安全守则及集团的规章制度
• 员工培训及发展，包括必要时协助和监督培训，向集团提起员工薪酬、人事变动的建议
• 管理厨房存货盘点程序
• 管理厨房食品安全及卫生保障工作，根据食材储存标准、确保餐厅无食品安全类问题发生
职位要求：
• 3年以上厨房管理经验，有筹备经验的优先考虑
• 有连锁餐饮和中央厨房配送管理经验
• 熟练操作办公软件
• 形象出众
• 能带动团队的气氛及能鼓舞士气
薪酬福利：
• 提供住宿
• 每周休息1天
• 购买深圳社保公积金
• 生日假期、带薪年假
• 节日福利