(实习生)餐厅前厅接待员(实习)

一、岗位职责
1、基础服务流程：
协助完成餐前准备，包括餐具摆放（西餐摆台）等；
根据服务动线为客人递送餐品、饮品及甜品，确保时效性与准确性。
2、客户服务与沟通：
引导客人入座，介绍菜品及饮品特色（需掌握基础西餐礼仪知识）；
观察客用餐需求，主动提供餐巾更换、饮品续杯等服务；
处理简单客诉（如餐品温度、上菜顺序等），及时向上级反馈复杂问题。
3、清洁与维护：
餐后清理桌面、回收餐具，保持用餐区整洁；
定期检查餐具损耗并协助补充库存。
4、团队协作：
配合后厨/传菜员确保出餐效率；
参与餐厅主题活动布置（如节日装饰、主题宴会）。
二、任职要求
1、基本素质：
大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先；
形象端正，普通话标准，具备基础英语交流能力（能应对外籍客人需求）；
体力充沛，能适应站立工作及排班轮休。
2、技能与态度：
服务意识强，有耐心和亲和力；
学习意愿强，能快速掌握西餐服务流程及礼仪规范；
抗压能力强，适应高峰期高强度工作（如节假日、主题活动接待）。